O Setor de Bovinos de Leite (SEBOL) oferece suporte para realização de aulas práticas dos cursos de Zootecnia, Medicina Veterinária e Agronomia, além do desenvolvimento de pesquisa de Iniciação Científica (IC), trabalhos de conclusão de curso (TCC), mestrado e doutorado.  O rebanho é composto por 80 vacas em lactação, sendo 60 dessas alojados no galpão Compost Barn. As demais vacas, cerca de 20, são criadas em sistema de semi-confinamento, com alimentação na época das águas com pasto e concentrado e no período de seca confinadas em confinamento de chão batido. 

A fase de cria é separada em duas fases, sendo na primeira (15 dias), os animais permanecem na maternidade em baias de maravalha sobre piso de concreto. A segunda fase da cria é realizada em bezerreiro do tipo Argentino (Figura 2). As demais categorias são mantidas em pasto. 

A sala de ordenha possui uma ordenha mecânica com 08 conjuntos de teteiras, sendo dois extratores automáticos. O tanque tem capacidade para 3400 litros. A sala de espera possui com aspersores e ventiladores para permitir maior perda de calor dos animais e melhor bem-estar. O volume de leite produzido varia entre 1800 e 2000 Litros de leite por dia.  

O SEBOL conta também com uma fábrica de ração onde são misturados os concentrados dos animais da cria, recria, vacas secas e pré-parto. A fábrica possui dois silos tipo taça, que armazenam o concentrado, e três silos circulares de chão para armazenamentos de outros insumos a granel, além de uma balança e um misturador. 

O SEBOL conta com a atuação de quatro professores das áreas de Reprodução, Nutrição, Sanidade e Ambiência, sendo um chefe de setor, um técnico agropecuário, um zootecnista, dois auxiliares agropecuários do quadro de funcionário da Universidade, um operador de máquina, dois funcionários contratados pela Fundação de Desenvolvimento Agropecuário (FUNDAP) e três terceirizados. 

Coordenador (a): Profa. Dra. Simone Pedro da Silva 

E-mail: simone.silva@ufu.br